Der sker noget, når vi spiser sammen. Kom med når Madland og kulturkollektivet NORDHUS inviterer til fælles frokostpause i Nordhavn. Det unikke kulturhus, der byder på både mad- og kunstoplevelser, drives af stedets unge beboere. I NORDHUS er maden grøn, farverig og inspireret af køkkener fra hele verden. Her mødes vi madsystembrydere imellem og begejstres, inspireres og samtaler over maden i en pause.

Kulturskaberne i Nordhus står for fællesfrokosten og serverer salat af kartofler, syltede rabarber, stegte østershatte, ristede løgringe, radise crudité og sprøde salater. Der til. Surdejsfocaccia med løg og kapers og ingridærtehummus toppet med persille. Til Madland Festival sætter Nordhus råvarer fra Klippingegård, Godis Grønt og Fungafarm på menuen.

Vil du lære mere om jordbrug, der dyrker efter økologiske og regenerative principper? Tag med på Madland Studietur til Klippinggård m.fl. til Stevns 3. maj. 

Tak til NORDHUS for at huse Madland Festival 2025 1. maj.