Igen i år har Madland opdateret sin guide til at handle lokalt, så den nu rummer mere end 500 anbefalinger til, hvor du kan handle lokalt og ansvarligt hos de dygtigste producenter og madhandlere i landet. Her kan du lægge rent drikkevand, bedre sundhed og mere natur i indkøbskurven, mens du skaber frugtbar grobund for madglæden og livet på landet såvel som i byen.
Velbekomme! Her er Madlands ultimative guide til at handle lokalt hos producenter og madhandlere over hele Danmark. Find jordbrugere, fiskehandlere, producenter, gårdbutikker, markeder, grøntsagsordninger, møllerier, specialvarer og meget mere. Det pibler frem med nye, lækre og inspirerende initiativer i det danske madland. Derfor opdaterer vi hvert år guiden, så du får et endnu bedre overblik med Madlands anbefalinger til, hvor du kan finde de mest smagfulde og velproducerede råvarer og produkter her til lands. Find også vores områdespecifikke guides til at handle lokalt i og omkring København og Aarhus.
Det Bæredygtige Forsamlingshus på Frederiksberg og Madland inviterer til Frederiksberg Fællesspisning, tre grønne middage i løbet af foråret og forsommeren. Det sker torsdag 23. april, fredag 29. maj og torsdag 18. juni. Alle middagene har fokus på fællesskab og friske og velsmagende grøntsager i sæson lavet af dygtige kokke til nydelse og inspiration for enhver. Kom som du er og spis med!
Ahoy! Calling chefs, fishers, students, food professionals and curious eaters. Matt Orlando and Madland invite you to step inside Esse Thursday 7th of May at Madland Festival 2026 for a deep dive into cooking and eating our way to the regenerative oceans of the future. Take part in a rare Regenerative Oceans Masterclass and join us for a one-night-only Regenerative Oceans Communal Dinner to get the taste of a future thriving sea life in symbiosis with a fine dining experience. You are invited!
Sæsonen knopskydes i gang for syvende år med den madpolitiske Madland Festival. Det sker 6.-10. maj 2026 i København, Aarhus, Øm og Ringe med studieture, samtaler, middage og markvandringer for borgere, jordbrugere, madprofessionelle og andre nysgerrige, der vil være en del af løsningen.
Madland Podcast udkommer med episode 36 og 37, hvor vi rækker mikrofonen over til de unge stemmer, der former fremtidens grønne madlandskaber. Begge episoder er optaget på FABRIKA – festival for fremtidens fællesskabende iværksættere, og giver ordet til fem unge kræfter, der hver især arbejder for at skabe forandring i madsystemet.
Vil du prøve kræfter med engagerende kommunikation og samtidig bidrage til samfundsansvarlig madsystemforandring? Madland søger praktikanter til efteråret 2026. Du bliver en del af et lille dedikeret hold, får masser af læring og ansvar, og kommer helt tæt på, når vi skaber engagement og forandring gennem vores møder, medier, uddannelse og fællesskab.
Højdepunkterne ligger i de magiske mellemrum, hvor nye møder og fællesskaber sker på tværs af virker og interesse. Læs lederen bragt i Madland Nyhedsbrev #71 af Marie Sainabou Jeng, Madlands programdirektør og stifter.
Endnu et år har vist, at forandring er mulig, og at de gode historier om dem, der aktivt arbejder for et gentænkt madsystem findes i mangefold. Forandringen foregår i de magiske mellemrum, hvor vi samles på tværs af værdikæden om konkret handling i fællesskab. I 2025 har Madland samlet og sat scene til 141 madsystembrydere, udgivet 19 podcasts, afholdt syv Madsystemskoler, udgivet seks guides, faciliteret fem laboratorier, taget på fire studieture, holdt tre fælles frokostpauser, én festival og sendt et hav af artikler, nyhedsbreve, rapporter og meget mere ud i verden i madsystemforandrings navn. Tag med Madland gennem en håndfuld nedslag fra 2025 og kom med os videre ind i 2026!
Ung Madalliance inviterer unge og andre nysgerrige til at deltage i initiativet Økologisk Ungdomsfællesspisning. Her står maden, fællesskabsopbygning og grøn omstilling i centrum. Initiativet er en del af alliancens arbejde for at skabe et åbent rum, hvor unge fra forskellige grønne organisationer kan mødes, dele viden og organisere sig på tværs af det grønne madlandskab.
Tag del og vær med til at sætte dagsordenen og gør dit samfundsansvar gældende i fællesskab med andre madsystembrydere i Madland. Onsdag 28. januar kl. 14.30-17.00 inviteres du til Madland Programmøde i København. Bliv inkluderet i Madland Program 2026, sæt dit aftryk på årets møder og medier og hør om, hvad 2026 ellers byder på i de levende madlandskaber.
Madland udgiver nu rapporten ‘Grøn madhandel i København – alternative, sunde og grønne madkanaler’, der er udarbejdet for Københavns Kommune som et dialogredskab til politikere, embedsfolk og andre beslutningstagere. Rapporten giver det første samlede overblik over de mange typer aktører og alternative madkanaler og madmiljøer, der sikrer københavnerne grøn, lokal og sund mad – og viser, hvordan de kan spille en central rolle i en mere bæredygtig og socialt forankret madby.
Hvordan kan vi skabe liv og biodiversitet i havene, samtidig med at vi får sunde råvarer på bordet? Madland Podcast er tilbage med en ny mini-sæson, hvor vært Marie Sainabou Jeng møder frontløbere, der arbejder for et mere regenerativt hav. I fem nye episoder undersøger vi, hvordan ansvarligt fiskeri, havets nyttehaver, tangproduktion og restauratørers valg omsættes i praksis. Den første episode er ude i dag, og de næste fire udkommer de kommende fire søndage.
Hvordan kan vi styrke byer og lokalsamfund, så borgere får adgang til frisk grøn, sund og lokal mad i sæson? Hvem sikrer bedre forbindelse mellem land og by og inkluderende fællesskaber gennem alternative madkanaler og nye madmiljøer? Fra byhaver og fællesskabsbutikker til markeder, madskoler, små producenter og jordbrug i og omkring byen. Få indblik, overblik og udblik ultralokalt, nationalt og internationalt på Madland Symposium 2025 torsdag 20. november kl. 9-12.30 hos Madland i København.
Over de seneste år har store dele af befolkningen kollektivt fået øjnene op for det, der sker under havets overflade: forurening, forsuring, iltsvind og sygdomme. Til Madland Madsystemskole: #5 Det blå madsystem dykker vi ned i, hvordan vi kan filtre os ud af de åbne netbures spiral og definere vores egen blå madpolitik.
Hvordan sikrer vi retten til sund og kulturelt passende mad? Og hvem bestemmer egentlig over vores mad- og landbrugssystemer? De spørgsmål er omdrejningspunkt for den fjerde madsystemskole 21. oktober i København og 22. oktober i Aarhus. Kom til oplæg og laboratorium, hvor Madland i samarbejde med Forum for Madsuverænitet og Nyt Europa inviterer til kritisk refleksion i et åbent og demokratisk rum og med ph.d. Sophia Wathne fra Forum for Madsuverænitet og Mathias Zachau fra Nyt Europa.
Vil du prøve kræfter med engagerende kommunikation og samtidig give dit bidrag til at skabe bedre madsystemer. Madland søger praktikanter til foråret 2026. Du bliver en del af et lille dedikeret hold, får masser af læring og ansvar, og kommer helt tæt på, når vi skaber engagement og forandring gennem vores møder, medier, uddannelse og fællesskab.
Hvordan bliver EU’s landbrugspolitik konkret, når vi ser på jorden, maden og menneskerne, der arbejder med dem hver dag? Madland Podcast er tilbage med en ny sæson i anledning af Danmarks EU-formandskab. I seks nye episoder undersøger vært Marie Sainabou Jeng, hvordan landbrugs- og madpolitik omsættes i praksis – fra grøntsagsmarkerne i Lejre til kantinen i København Nordvest, fra æblebobler til politiske beslutninger om fremtidens landbrug, fra større mangfoldighed i adgang til jord til festivalhavehøst.
Hvordan ser fremtidens madsystem ud, når unge spirende fællesskaber får plads til at forme det? Torsdag 30. oktober inviterer Madland som en del af Madland Madsystemskole til møde og samtale. Det bliver desuden startskuddet til stiftelsen af en ny samlende bevægelse for madsystemets samfundsansvarlige ungefællesskaber. Det hele sker på FABRIKA – den nye festival for fremtidens fællesskabende iværksættere.
How do you access food in your city? For many city dwellers, convenience shapes how and where we get our food. In this piece from Caring for the City, Julia Gunst — who holds an M.Sc. in Nordic Urban Planning Studies and a background in Urban Planning & Creative Engagement — reflects on everyday food habits, access, and community alternatives after attending Slow Down the Urban Food System during the Copenhagen Architecture Biennial.