Det er en af landets vigtigste festivaler, hvis du spørger os. 21. september kl. 10-18 inviterer Grønt Marked til den første biodiversitetsfestival, der fejrer mangfoldigheden på den københavnske madscene. Foruden et bugnende marked med mere end 30 producenter, landmænd, kokke, bagere, bryggere, biavlere, møllere, slagtere, pølsemagere og ostemagere, så er der samtaler ot taler fra internationale såvel som lokale virker, smagninger, musik, udstilling og mad. Madland er vært for samtalen fra frø til feast – Hvem sikrer mangfoldighed på tallerknen?
Skal vi lykkes med en omstilling af landbruget, er der brug for radikale forandringer, men også radikale fortællinger, der kan forandre vores kollektive bevidsthed om landbruget. Andelsgaarde, Rødder og Madland inviterer til Foredrag med bid i: Kan kunst og kultur omstille landbruget med foredrag, film, grønne snacks og mulighed for fællesspisning torsdag 25. september kl. 16.00-19.30 hos Rødder.
Hvordan arbejder og spiser du aktivt og konkret for madsystemforandring i dit lokalmiljø? Hvem går forrest for at skabe bedre, lokale og resiliente madsystemer – og hvordan kan vi støtte og engagere os i deres arbejde? Det er netop de spørgsmål, der stilles, når Madland Madsystemskole inviterer til samtaler og laboratorier i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke under deres festival Climate Justice Days.
Kom med og del dine erfaringer og din viden, når Københavns Kommune og Madland inviterer til workshop og dialog for at give indblik og inputs til den kommende Mad- og Måltidsstrategi og Klimastrategi 2035. Vi samler grønne madaktører på tværs af værdikæden i København, og du er inviteret!
Fremtidens madhåndværkere skal lære og lade sig inspirere af de bedste. Så hvorfor ikke fodre deres nysgerrighed med inspirerende taler, oplæg, workshops og et festfyrværkeri af en frokost fra dem, der allerede har flyttet fagets grænser? Lige præcis det serverede endagsfestivalen, MAD Camp, da mere end 200 elever fra Hotel- og Restaurantskolen fik sig en oplevelse i gastronomisk verdensklasse til en hæsblæsende skoledag under teltdugene på Refshaleøen. Læs med her og få del i oplevelsen.
Hvad er de madsystemiske sammenhænge mellem landbrug, havbrug, værdikæde, mad og mennesker, og hvordan ruster man sig til tage aktiv stilling til samfundsansvar, gentænkning og handling? Nu åbner Madland Madsystemskole i København og Aarhus – en åben, demokratisk og madpolitisk eftermiddagsskole for unge og andre nysgerrige. Skolen stiftes som en del af Danmarks formandskab for EU, den er den første af sin art og bliver til i samarbejde med en række visionære organisationer. Første skoledage er 27.+ 28. august.
Klik ind, der hvor du lytter til podcast. Vi har netop åbnet sæsonen for madsystemforandring på lyd og udgivet hele 8 nye episoder af Madland Podcast. Denne gang i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke. I de nye episoder kan du høre eller genhøre taler og samtaler fra Madland Festival 2025, der skete for første gang i Aarhus. Det handler selvfølgelig om lokale madsystemer, og nu kan du møde madsystembrydere, der i og rundt om Aarhus skaber forandring og desuden lytte til åbningstalen fra festivalen.
I den komplekse og uigennemsigtige virkelighed, madens verden er, er det vigtigt og nødvendigt at lære om de systemiske sammenhænge. Derfor stiftes Madland Madsystemskole nu i samarbejde med en lang række visionære organisationer, der spænder hen over landbrug, hav, trivsel, global retfærdighed og engagementskabelse. På Madland Madsystemskole kan du bl.a. lære om EUs mad- og landbrugspolitik, at definere madpolitik for eget virke og hvordan fællesskaber driver forandring.
Kunst, kornsamlinger, langbordsmiddage, brandtaler og økologisk madmekka. Nordeuropas største musik- og kulturfestival, Roskilde Festival, åbner med et topsmækkert program med mad på plakaten. Tag med Madland Guide til Roskilde Festival 2025 og få en forsmag på vandingshuller til omtanke og eftertanke.
Tag del! Over tre dage sætter Madland scenen til et ambitiøst, inkluderende og virkelystent program med 25 ultralokale, nationale og internationale talere. De er madsystembrydere, der til stor inspiration gentænker og forandrer madsystemerne samfundsansvarligt. Velkommen til Madland x Food Is Now, bliv klogere på global retfærdighed, lokale resiliente madsystemer og regenerativt hav 3.-5 juli på Roskilde Festival 2025.
Her er Madlands ultimative guide til lokale producenter og madhandlere over hele Danmark. Find jordbrugere, producenter, gårdbutikker, markeder, møllerier med mere. Endnu en gang har vi opdateret guiden, så du får et bedre overblik og mere delikat indhold end nogensinde.
En af årets varmeste madpolitiske kartofler er opdrætslaksen fra havbrug. En fisk, der på sin vej til disken trækker lange destruktive spor efter sig fra Vestafrikas kyst til Nordnorges havmiljø. Bliv klogere på opdræt, og hvordan du kan købe fisk mere ansvarligt, når Johan Flyvbjerg , stifter af interesseorganisationen Ingen burfisk i havet, giver svar på spørgsmål her i portrætserien Madland Madsystembryder.
Flere af samfundets vigtige institutioner er ikke gearet til at håndtere eller knække åbenlyse sammenhænge, og det er der nogle, der betaler prisen for, og andre, der nyder godt af. Så hvordan ruster vi os til at navigere i et landskab, hvor industriens nye visioner for fremtidens regenerative landbrug skaber nye udgifter til samfundskassen? Læs lederen bragt i Madland Nyhedbrev af Marie Sainabou Jeng, Madlands programdirektør og stifter.
Madland guider dig til en perlerække af delemåltider i drivhuse, på marker og midt i byen. Her handler det ikke kun om mad og fællesskab, men også om at skabe samtaler og forbindelser.
Du er inviteret! 18. juni kl. 15-18 fejrer vi vores færd i verden som samlingspunkt og fællesskab for lokale resiliente madsystemer og global retfærdighed for og fra mikrolivet. Kig forbi i vores nye hjem Halmtorvet 27 i København.
Find vej til 80 aktører, der gør det muligt at spise og drikke sig til et mere samfundsansvarligt madsystem. Den første kortlægning af madsystembrydere i og omkring Aarhus er nu en realitet.
Er du aspirant, lærling, faglært og ufaglært kok eller tjener, der arbejder professionelt med mad på fx restauranter? Kitchen Collective og Madland inviterer til møde, hvor vi kan tale om udfordringer og muligheder for vores nuværende og fremtidige arbejdsliv i restaurant-erhvervet og madens verden. Fang gerne en ven med under armen.
For sjette gang samlede og fremviste Madland Festival madsystemets mikroliv og engagerede fællesskabet af madborgere og professionelle i fire dages madpolitisk program på tværs af landet og værdikæden. I København, Aarhus og på Stevns mødtes vi, der arbejder og spiser for gentænkning og forandring af et mere samfundsansvarligt madsystem. Læs her hvad der skete, og hvad vi lærte på festivalen.
Velkommen til Madland Festival 2025! Lokale resiliente madsystemer og global retfærdighed for og fra mikrolivet. Mit navn er Marie Sainabou Jeng, og jeg har som Madlands stifter og programdirektør taget faklen og sætter ild under kogekarret for Madlands sjette festival. Jeg er helt utrolig glad for at se jer samlet her i NORDHUS i dag. I slutter jer til en helt særlig flok, en flok og et fællesskab, der bryder madsystemerne, som vi kender dem. I ved dem, som vi kalder madsystembrydere.
Her er en guide til dig, der har appetit på forandring og lyst til at spise og drikke dig gennem alle de knopskydende initiativer, der springer frem af den østjyske muld. Nogle har rodfæstet sig dybt, andre spirer stadig. Guiden tæller 80 aktører og giver dig handlemuligheder til at tage del i den samfundsansvarlige madsystemforandring.