Foto: Liv Kastrup for Madland
Et nyt nordisk samarbejde mellem Danmark, Sverige og Norge skyder nu gang i projektet ”Korte og cirkulære værdikæder for lokal mad”. Med fokus på forsyningssikkerhed, digitalisering og cirkulær økonomi skal partnerskabet udvikle en helt ny, fællesnordisk model, der gør op med det sårbare globale madsystem. Partnerskabet går på tværs af virksomheder, kommuner og civilsamfund og består af Madland, Göteborgs Stad samt Kristiansand Kommune og Day of Week. Projektet er medfinansieret af Den Europæiske Fond for Regionaludvikling via Interreg Öresund-Kattegat-Skagerrak.
Globale uroligheder og klimaforandringer har gjort det tydeligt, at de nuværende fødevaresystemer er sårbare. Systemerne er i dag designet til storskalaproduktion og lange komplekse forsyningslinjer. Det sikrer billige varer, men udelukker lokale producenter, skaber fragmenteret logistik og resulterer i, at en tredjedel af al mad går tabt eller smides ud. Madsystemet står i dag for cirka 30 procent af verdens drivhusgasudledninger.
For at løse disse presserende klima- og beredskabsudfordringer allierer stærke aktører sig på tværs af Norden i et nyt projektpartnerskab mellem Madland (Danmark), Göteborgs Stad (Sverige) samt Kristiansand kommune og Day of Week AS (Norge) støttet af Interreg Öresund-Kattegat-Skagerrak.
Digitale og fysiske løsninger på tværs af grænser
Formålet med projektet er at skabe et solidt, datadrevet vidensgrundlag og designe rammerne for en ny nordisk model for lokale resiliente madsystemer. Ved at forbinde de fysiske og digitale strømme, reducere antallet af mellemled og styrke datadelingen, skal det være lettere for lokale aktører at handle cirkulært.
”De nuværende globale madsystemer er ikke gearet til de klima- og beredskabskriser, vi står overfor i dag. Det er et massivt problem, som vi deler på tværs af Norden. Vi bidrager med Madlands erfaringer i at understøtte lokale økosystemer i Danmark, og så ser vi frem til at lede arbejdet med at samle de nordiske data i en fælles model for at styrke lokale resiliente madsystemer,” siger Marie Sainabou Jeng, stifter og leder af Madland.
Som en central del af projektet leder Madland arbejdet med at samle og analysere kortlægningerne fra de tre lande. Foruden en fællesnordisk model for lokale resiliente madsystemer munder projektet munder ud i anbefalingerne til et efterfølgende hovedprojekt, hvor modellen skal testes i praksis i såkaldte living labs mellem kommuner, virksomheder og videninstitutioner.
Projektet løber fra 1. juni 2026 til 31. maj 2027 og understøtter EU’s Grønne Pagt og målsætningerne i jord til bord-strategien. Netop nu, hvor EU skifter fokus mod praktisk implementering, digitalisering og styrket fødevaresikkerhed, leverer forprojektet konkrete, nordiske svar på fremtidens cirkulære madsystemer.
Partnerne bidrager med unikke, komplementære styrker
Kristiansand Kommune & Day of Week i Norge er specialister i teknologiudvikling, digitalisering og agrifoodtech, som danner det datadrevne fundament og forretningsgrundlag for at realisere modellen i praksis.
Day of Week skaber forbindelse mellem hotel- og restaurationsbranchen, landmænd og madborgere ved hjælp af en skalerbar infrastruktur med AI-baserede værktøjer, der gør de lokale madsystemer smartere, mere rentable og bæredygtige
Göteborgs Stad i Sverige bidrager med stor praktisk erfaring med på forskellige måder at fremme og støtte lokal fødevareproduktion.
Madland leder projektets forankring og udvikling af en fællesnordisk model og fungerer som bindeled til Aarhus Kommune, lokale innovationsmiljøer og økosystemer. Johanne Birn bidrager som ekstern konsulent på Madland Hold.
Interreg Öresund-Kattegat-Skagerrak er et EU-program, der yder økonomisk støtte fra Den Europæiske Fond for Regionaludvikling til fælles skandinaviske projekter, som arbejder på tværs af landegrænser for at løse samfundsmæssige udfordringer. Programmet støtter initiativer inden for blandt andet innovation, grøn omstilling og cirkulær økonomi i perioden 2021-2027.
