Foto: Liv Kastrup
Hvordan bruger vi kommunale madpolitikker som strategiske forandringsgreb? Hvad viser det nyeste forskningslandskab os om en mere robust vej frem? Og hvilke levedygtige forretningsmodeller for korte værdikæder og kompromisløse madsystembrydere kan udfordre de etablerede strukturer og transformere vores madlandskaber til gavn for de kommende generationer? Få indblik, overblik og udblik på Madland Symposium 2026 torsdag 19. november kl. 9.00-12.30 hos Madland i København.
Hvem har modet til at gå forrest, bryde de eksisterende rammer og skabe reelt lokale, resiliente og retfærdige madsystemer – for og fra mikrolivet? Madland Symposium 2026 bygger på de erfaringer, vi har høstet det seneste år og styrker den fællesskabsdrevne madsystemforandring.
Vi samler bevægelsens absolutte frontløbere, deler de vigtigste erfaringer og modner de løsninger, der skal forme fremtidens madlandskaber på tværs af jord, hav, mad og mennesker. Dagen indeholder tre sessioner.
Du kan tage del i hele eller dele af programmet:
- Kl. 9.00-12.30 Madland Symposium 2026
- Kl. 12.45-13.45 Fællesfrokost hos Kitchen Collective
- Kl. 14.15-16.00 Programmøde for Nordisk Symposium for lokale og resiliente madsystemer 2027
Madland Symposium er åbent for alle
Uanset om du tager del som madprofessionel, jordbruger eller nysgerrig madborger, så velkommer vi alle. Symposiet bæres og udvikles af Madland Medlemmer. Derfor er der fri entre til symposiet for medlemmer, mens ikke-medlemmer betaler en billetpris, der støtter dagens program.
Tag del
- Billet Madland Medlem: Fri entre med billet
- Billet øvrig: 200 kr.
- Billet øvrig studerende, elever og lærlinge: 50 kr.
- Grøn Fællesfrokost I Kitchen Collective
- Tilmelding til programmøde
Bliv en del af fællesskabet – meld dig ind som medlem her. Medlemskab for borgere og professionelle er 300 kr. for studerende og elever 150 kr.
Program for Madland Symposium 2026
08.30 – Dørene åbner: Kom og grib en kop kaffe.
09.00 – Velkomst: Vi sætter scenen, gør status over året og retter blikket fremad.
Marie Sainabou Jeng, stifter og leder af Madland, tager ordet.
09.15 – Madland Samtale: Kommuners madpolitikker som forandringsgreb
Hvordan omdannes kommunale strategier og planer til reelle redskaber for systemforandring? Vi undersøger hvordan politiske visioner kommuner kan rykke dagsordenen for offentligt indkøb og styrke alt fra lokal handel og stabil forsyning til sundhed og ambitiøs klimahandling gennem kortere værdikæder og mere robuste madlandskaber i praksis.
10.15 – Forskningslandskabet for lokale, resiliente og retfærdige madsystemer
Hvordan styrker vi samspillet mellem forskning og de visionære madsystembrydere? Hvordan kan det naturnære småskalajordbrug drive forandringen frem og skalere kulturelt og dybt uden at miste sin tætte lokale forankring og omsorgsøkonomi og -økologi? Få den nyeste forskning i de grønne bevægelser, der udfordrer etablerede strukturer og skaber alternativer her og nu.
Mød Josephine Ottesen, PhD kandidat, SDU Climate Cluster Elite Center for Mobilizing Post-Anthropocentric Climate Action (PACA)
10.45 – Pause: Tank op på kaffe og del dine første indtryk.
11.00 – Mød fem madsystembrydere: Inspiration fra frontlinjen af madsystemforandringen. Mød fem virker, der udfordrer status quo:
- Marcus Feldthaus, medstifter af House of Small og medforfatter til ‘Smådriftsfordele’ og nyudgivelsen ‘Mange bække små’.
- Gitte Hesselbæk Breum, direktør til Mad til hver Dag, et fælleskommunalt køkken, som leverer måltider til plejecentre og visiterede borgere i Allerød, Frederikssund, Halsnæs og Hillerød.
- Rasmus Dose Sandorff, medstifter af Nordic Seed Alliance Youth, et nordisk ungdomsfællesskab og netværk for unge med fokus på økologi, frøsuverænetid og biodiversitet i Norden.
- Troels Dam Christensen, projektleder for Grønt Omstillingsforbund Roskilde og folkelig forankring af Grøn Trepart i projektet, Nye landskaber, nyt natursyn, nye samspil
11.45 – Madland Samtale: Levedygtige forretningsmodeller for et lokalt madsystem
Hvordan udfordrer vi de etablerede strukturer og sikrer økonomisk bæredygtighed i de korte værdikæder? Mød madsystemiværksættere og en planetær investorer til en ærlig samtale om kapital, kooperativer og fællesskabsbaserede og samfundsansvarlige forretningsmodeller.
Mød Mia Maja Hansson, direktør i Kitchen Collective og bestyrelsesmedlem i Kooperativt København, Livia Urban Swart Haaland, medstifter af Gro Spiseri, Øens Have, Østergro og Kiri Campbell, Investment Manager hos Planetary Impact Ventures.
12.15 – Vi runder af sammen
12.30 – Tak for nu!
13.00 - 13.45 – Grøn Fællesfrokost I Kitchen Collective: Vi spiser sammen og fortsætter samtalen over bordet.
Kitchen Collective er et inkluderende, demokratisk, deleøkonomisk og dagsordensættende madiværksætterhus med delekøkkener, events og venue, butik og viden og formidling midt i det pulserende Kødbyen i København, og vi er rigtig glade for at kunne invitere på frokost i forbindelse med Madland Symposium. Amical er kitcheneur i Kitchen Collectives delekøkken og vil denne dag invitere på grøn frokost i Kitchen Collective. Køb billet her.
14.15 - 16.00 – Programmøde for Nordisk Symposium for lokale og resiliente madsystemer 2027:
Vil du være med til at fællesskabe? Madland kalder medlemmer, allierede og grønne mad- og jordbrugsorganisationer til arbejdsfællesskab. Bliv en aktiv del af symposiet og det faglige indhold med din sag, dit projekt, dit arbejde eller din finansiering.
Vi puljer vores ressourcer, virke og vilje i et fælles program under Madland Festival 2027. Læs hele invitationen her og tilmeld dig her.
