Madland Madsystemskole 2026 – Program
Madland Madsystemskole er tilbage! Igen i år tager Madland værtskab for den åbne, demokratisk og madpolitisk eftermiddagsskole for unge, madprofessionelle og andre nysgerrige, hvor vi samler, forbinder og løfter perspektiver på tværs af hele madsystemet – og i år bliver den landsdækkende!
Tag del i skoler, studieture, åbne offentlige samtaler og fællesspisninger på Fyn og i Roskilde, Aarhus og København. Lær om de madsystemiske sammenhænge mellem landbrug, havbrug, fiskeri, markeder, køkkener, folk, fællesskaber og madkultur, mens du bliver rustet til at tage aktiv stilling til samfundsansvar, gentænkning og handling.
Alle er velkomne til at tage del i hele eller dele af programmet, og der er gratis adgang til skolerne ved tilmelding. Se hele programmet herunder og tilmeld dig allerede nu, der er begrænsede pladser!
København
Madland Madsystemskole #1: Madsystemets rammer: Europæisk landbrugspolitik og frølovgivning
Den fælles europæiske landbrugspolitik, også kaldet CAP’en, udgør i høj grad rammerne for det danske madsystem. Men hvordan gør den egentlig det? Hvad indeholder den? Hvem bestemmer den? Og hvordan former den vores landskaber, jordbrugernes virkelighed, udvalget på (super)markederne og den mad, du spiser derhjemme?
Kom med til efterårets første madsystemskole i København og vær med til udforske europæiske landbrugspolitik, frølovgivning og hvordan begge disse former vores fælles madvirkelighed og -system. Efter oplægget faciliterer Madland en workshop om, hvordan madborgere, madprofessionelle og andre spisende kan interagere, organisere og engagere sig for madsystemforandring i lokal og europæisk kontekst.
I forlængelse af madsystemskolen tager Ung Madalliance og Madland værtskab for en Økologisk Ungdomsfællesspisning støttet af Tuborgfondet.
Madland Madsystemskole er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.
Hvornår: Mandag 7. september kl. 16.30-18.30 med efterfølgende fællesspisning
Hvor: Madland, Halmtorvet 27, 1700 København V
Både madsystemskole og fællesspisning er gratis at deltage i, men kræver tilmelding.
Foto: Liv Kastrup for Madland
Madland Madsystemskole #2 Fællesskabsdrevet madsystemforandring
Mange vil gerne spise og handle lokalt, grønnere og mere sanseligt, men hvor og hvordan gør du lige det? Hvem bestemmer, hvad du spiser, som det ser ud i øjeblikket? Hvordan organiserer du dig, så du kan være med til at bestemme selv? Og hvordan kan du gå sammen med andre om at tage fælles ansvar og risiko, så alle får mulighed for at spise for forandring?
Netop dette har Madland konkret praktisk erfaring med. Tag med til Madland Madlandsystemskole, når Marie Sainabou Jeng fra Madland holder foredrag om magtforhold og -strukturer i madsystemet – og hvordan du selv kan være med til at tage stilling, ansvar og yde indflydelse som ene madborger såvel som fællesskab. Efter endt oplæg faciliterer Madland en workshop om, hvordan du selv kan tage del i eller blive inspireret til at starte et handlingsfællesskab for lokal madsystemforandring.
Madland Madsystemskole er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.
Hvornår: Onsdag 30. september kl. 16.30-18.30
Hvor: Madland, Halmtorvet 27, 1700 København V
Gratis ved tilmelding.
Madland Madsystemskole #3: Madland Studietur til Fiskerikajen
Er du under uddannelse eller arbejder du med mad? Og er du nysgerrig på, hvordan vi kan regenerere og respektere hav og fiskebestande, mens vi spiser af dem? Så tag med på Madland Studietur til Fiskerikajens hovedkvarter i Rødovre og bliv klogere på, hvordan vi kan fange og spise for forandring fra havets dybder.
På studieturen vil der være rundvisning, oplæg om fangstmetoder, fisk i sæson og Fiskerikajens arbejde med bæredygtighed og naturligvis tid til at stille gode spørgsmål.
Tag med og få et sjældent indblik i mellemrummet mellem kutter og køkken. Her får du lov til at kigge ind bag kulisserne og få syn for sagen, før fisken flyver over disken uden omtanke.
Vel mødt!
Studieturen er støttet af The Global Salmon Farming Resistance.
Hvor: Torsdag 22. oktober kl. 10.00-12.00
Hvornår: Fiskerikajen, H. J. Holst Vej 12, 2610 Rødovre
Gratis ved tilmelding.
Madland Madsystemskole #4: Madland Samtale på FABRIKA
Kooperativt København præsenterer Fabrika, fesival for iværksættende fællesskaber. Kom med til to dage med workshops, talks, fællesskab, kunst og kultur, som gør op med konventionelle iværksætterlogikker og peger på fællesskabsbaserede alternativer.
Hvor: 29.-30. oktober
Hvornår: AFUK, Enghavevej 82B, 2450 København SV
Roskilde
Madland Madsystemskole #1: Madland Samtale til Høstfest på Øm Klostergaard: Ung Madalliance x Nordic Seed Alliance Youth
Hvordan hænger landbrugspolitik og frølovgivning sammen? Og hvor stiller de eksisterende strukturer unge jordbrugere og madprofessionelle, som gerne vil dyrke jorden naturnært, skabe en grøn madkultur og genopbygge robuste madsystemer?
Kom og tag del i samtale og workshop med Ung Madalliance og Nordic Seed Alliance til høstfest på Øm Klostergaard, hvor de fortæller om deres arbejde og workshopper om, hvordan unge kan organisere sig og arbejde for indflydelse og retfærdige rammer for naturnære landbrug og lokale resiliente madsystemer. I forbindelse med workshoppen får du også mulighed for at engagere dig ved at melde dig ind i fællesskabet.
Madland Madsystemskole er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.
Hvor: Lørdag 5. september kl. 13.15-14.00 Hvornår: Øm Klostergaard, Klostergårdsvej 29, 4000 Roskilde
Entré til høstfest på Øm Klostergaard er gratis og kræver ikke billet.
Madland Madsystemskole #2: Madsystemets rammer: Europæisk landbrugspolitik og frølovgivning
Den fælles europæiske landbrugspolitik, også kaldet CAP’en, udgør i høj grad rammerne for det danske madsystem. Men hvordan gør den egentlig det? Hvad indeholder den? Hvem bestemmer den? Og hvordan former den vores landskaber, jordbrugernes virkelighed, udvalget på (super)markederne og den mad, du spiser derhjemme?
Kom med til efterårets første madsystemskole i København og vær med til udforske den europæiske landbrugspolitik, frølovgivning og hvordan begge disse former vores fælles madvirkelighed og -system. Efter oplægget faciliterer Madland en workshop om, hvordan madborgere, madprofessionelle og andre spisende kan interagere, organisere og engagere sig for madsystemforandring i lokal og europæisk kontekst.
Madland Madsystemskole er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.
Hvor: Onsdag 16. september kl. 16.30-18.30
Hvornår: Byens Hus, Stændertorvet 1, 4000 Roskilde (Grønt Omstillingsforbund Roskilde)
Gratis ved tilmelding.
Madland Madsystemskole #3: Fællesskabsdrevet madsystemforandring
Mange vil gerne spise og handle lokalt, grønnere og mere sanseligt, men hvor og hvordan gør du lige det? Hvordan organiserer du dig, så det ikke bliver for stort et arbejde? Og hvordan kan du gå sammen med andre om at tage fælles ansvar og risiko, så alle får mulighed for at spise for forandring?
Netop dette har Grønt Omstillingsforbund Roskilde og Madland konkret erfaring med. Tag med til Madland Madlandsystemskole, når GOR fortæller om hvad, hvorfor og hvordan de gør, som de gør for at skabe lokal fællesskabsdrevet madsystemforandring. Efter endt oplæg faciliterer Madland en workshop om, hvordan du selv kan tage del i eller blive inspireret til at starte et handlingsfællesskab for lokal madsystemforandring.
Madland Madsystemskole er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.
Hvor: Onsdag 7. oktober kl. 16.30-18.30
Hvornår: Byens Hus, Stændertorvet 1, 4000 Roskilde (Grønt Omstillingsforbund Roskilde)
Gratis ved tilmelding.
Fyn
Madland Madsystemskole #1: Fyns lokale landbrug
Hvem former fremtiden for jordbrug på Fyn og maden på din tallerken? Kom med på markvandring og bliv klogere på et lokalt jordbrug og deres arbejde med jord, råvarer og lokal sammenhængskraft og hør om, hvordan EU's landbrugspolitik påvirker vores landbrug og måltider.
Eksperter: Mathias Olsen, jordbruger og ejer Palleshavegaard, Anders Behrend, jordbruger i Jordbruget Soldug Andelsgaarde og næstformand i Frie Bønder – Levende Land
Vi afrunder madsystemskolen med en fællesspisning kl. 19-20.
Hvornår: Tirsdag 8. september kl. 16.30-19.00
Fællesspisning 19.00-20.00
Hvor: Palleshavegaard, Palleshavevej 14, 5750 Ringe
Gratis ved tilmelding. Fællesspisning købes seperat. Mere information følger.
Madland Madsystemskole #2: Fællesskaber for lokal handel
Hvordan rykker vi tættere sammen om de lokale råvarer og skaber genveje fra den fynske jordbrugere, producenter til din og de professionelle køkkeners indkøbskurve? Mød lokale aktører, der styrker Fyn gennem lokale samarbejder, og bliv klogere på, hvordan du selv handler mere lokalt.
Eksperter: Mie Deurmann og Martin Peter Leth, kokke, Økobo, Per Elkjær, restauratør, Restaurant Klinten
Hvornår: Tirsdag 29. september kl. 16.30-18.30
Fællesspisning 18.30-19.30
Hvor: Restaurant Klinten, Klintealle 1, 5600 Faaborg
Gratis ved tilmelding. Fællesspisning købes seperat. Mere information følger.
Madland Madsystemskole #3: Grøn lokal madkultur
Inspiration og erfaringer fra de fynske køkkener, der viser vejen mod mere klimavenlig, sund og lokal mad på tallerkenerne. Hvordan bærer bælgfrugter på uanede muligheder, og hvorfor redder bitter kål vinteren? Bliv klogere på, hvordan velsmag kan skabe en grønnere madkultur.
Eksperter: Camilla Have, teamleder, Faaborg Midtfyn Kommune, Mads Dreyer, leder og kok, Oure Spisehus
Hvornår: Tirsdag 20. oktober kl. 16.30-18.30
Fællesspisning kl. 18.30-19.30
Hvor: kantinen i Faaborg-Midtfyn Kommunes Administrationbygning i Gislev, Skolevej 6, 5854 Gislev
Gratis ved tilmelding. Fællesspisning købes seperat. Mere information følger.
Madland Madsystemskole #4: Lokal handling for Fyns grønne madlandskaber
Vi samler alle de gode kræfter og kigger fremad! Efter tre inspirerende Madland Madsystemskoker spørger vi: Hvad gør vi nu, og hvordan rykker vi for alvor i fællesskab?
Vi inviterer dig med i forsamlingshuset til en levende og fremadskuende samtale om fremtidens fynske madlandskab. Vi tager alle erfaringerne med os fra marken, de lokale handelsfællesskaber og de grønne køkkener.
Sammen med et stærkt panel taler vi om, hvordan vi bygger bro mellem politik og virkelighed, og hvordan vi sammen får konkret handling til at gro i hverdagen.
Kom og giv dit besyv med, mød dine fynske medborgere og bliv inspireret til, hvordan du selv kan være med til at præge det lokale madsystem.
Vi runder hele forløbet af på ægte forsamlingshus-manér med en hyggelig fællesspisning, hvor snakken kan fortsætte over bordet. Billetter dertil købes særskilt.
Mød Anstina Krogh, Borgmester i Faaborg-Midtfyn Kommune, Mathias Olsen, ejer og jordbruger, Palleshavegaard, Mads Dreyer, leder og kok, Oure Spisehus.
Hvornår: Tirsdag 3. november kl. 16.30-18.30
Fællesspisning 18.30-19.30
Hvor: Søndre Højrup Forsamlingshus, Sdr. Højrupvejen 30, 5750 Ringe
Gratis ved tilmelding. Fællesspisning købes seperat. Mere information følger.
Aarhus
Madland Madsystemskole #1: Madsystemets rammer: Europæisk landbrugspolitik og frølovgivning
Den fælles europæiske landbrugspolitik, også kaldet CAP’en, udgør i høj grad rammerne for det danske madsystem. Men hvordan gør den egentlig det? Hvad indeholder den? Hvem bestemmer den? Og hvordan former den vores landskaber, jordbrugernes virkelighed, udvalget på (super)markederne og den mad, du spiser derhjemme?
Kom med til efterårets første madsystemskole i Aarhus og vær med til udforske spørgsmålene, når Anders Behrend fra Jordbruget Soldug, Andelsgaarde og Frie Bønder Levende Land underviser i den europæiske landbrugspolitik, frølovgivning og hvordan begge disse former vores fælles madvirkelighed og -system. Efter oplægget faciliterer Madland en workshop om, hvordan madborgere, madprofessionelle og andre spisende kan interagere, organisere og engagere sig for madsystemforandring i lokal og europæisk kontekst.
I forlængelse af madsystemskolen tager Ung Madalliance, Mellemfolkeligt Samvirke og Madland værtskab for en Økologisk Ungdomsfællesspisning støttet af Tuborgfondet.
Både madsystemskole og fællesspisning er gratis at deltage i, men kræver tilmelding her.
Madland Madsystemskole er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.
Hvornår: Torsdag 17. september kl. 16.30-18.30
Økologisk Ungdomsfællesspisning: 19.00-21.00
Hvor: Mellemfolkeligt Samvirke, Mejlgade 53, 8000 Aarhus C
Gratis ved tilmelding. Fællesspisning købes seperat. Mere information følger.
Madland Madsystemskole #2: Fællesskabsdrevet madsystemforandring
Mange vil gerne spise og handle lokalt, grønnere og mere sanseligt, men hvor og hvordan gør du lige det? Hvordan organiserer du dig, så det ikke bliver for stort et arbejde? Og hvordan kan du gå sammen med andre om at tage fælles ansvar og risiko, så alle får mulighed for at spise for forandring?
Netop dette har REKO Aarhus, Bondelauget og Madland konkret praktisk erfaring med. Tag med til Madland Madlandsystemskole, når handlingsfællesskaberne kommer og fortæller om hvad, hvorfor og hvordan de gør, som de gør. Efter endt oplæg faciliterer Madland en workshop om, hvordan du selv kan tage del i eller blive inspireret til at starte et handlingsfællesskab for lokal madsystemforandring.
I forlængelse af madsystemskolen tager Ung Madalliance, Mellemfolkeligt Samvirke og Madland værtskab for en Økologisk Ungdomsfællesspisning støttet af Tuborgfondet.
Både madsystemskole og fællesspisning er gratis at deltage i, men kræver tilmelding her.
Madland Madsystemskole er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.
Hvornår: Torsdag 8. oktober kl. 16.30-18.30
Økologisk Ungdomsfællesspisning: 19.00-21.00
Hvor: Mellemfolkeligt Samvirke, Mejlgade 53, 8000 Aarhus C
Gratis ved tilmelding. Fællesspisning købes seperat. Mere information følger.
Madland Madsystemskole #3: Studietur til Høsteriet
Kom med til samtale, markvandring og fællesspisning på besøg hos Høsteriet Andelsgaarde & Andelssamfundet i Hjortshøj.
Bliver til i samarbejde mellem Andelsgaarde, FLUF Østjylland og Madland.
Mere information følger.