Foto: Liv Kastrup for Madland
Hvordan fremmer vi sund og grøn mad til byens borgere og styrker samarbejdet mellem kommune, detailhandel og madhandel? Københavns Kommune og Aarhus Kommune inviterer til en dialogrække om madsalg og madforbrug i byerne. Møderækken henvender sig både til de store supermarkedskæder og til mindre madhandlende og madrelaterede initiativer.
Hvordan fremmer vi sund og grøn mad til byens borgere og styrker samarbejdet mellem kommune, detailhandel og madhandel? Københavns Kommune og Aarhus Kommune inviterer til en dialogrække om madsalg og madforbrug i byerne. Møderækken henvender sig både til de store supermarkedskæder og til mindre madhandlende og madrelaterede initiativer.
10. september kl. 10-11
På denne session deler vi kommunale analyser og forbrugerindsigter om borgernes madmønstre og holdninger til sundere og mere klimavenlige fødevarer samt analyser om handelsliv, madmiljøer og -landskaber i byerne. Formålet er at skabe et fælles videngrundlag og en bedre forståelse af de perspektiver og drivkræfter, der præger udviklingen på området. Der vil være mulighed for spørgsmål og dialog undervejs.
1. oktober kl. 10-11
Hvordan ser den nyeste viden ud på området omkring madvalg, og hvad betyder den for fremtidens forbrug? På denne session præsenteres aktuelle forskningsresultater og markedsindsigter med afsæt i PlantPro og MAPP Centret. Projektet fokuserer på at gøre det lettere og mere attraktivt for forbrugere at vælge planterigt – både hjemme, i detailhandlen og i foodservice. Der vil være mulighed for spørgsmål og dialog undervejs.
29. oktober kl. 10-11
Kan data bruges mere aktivt i arbejdet med omstillingen? Denne session sætter fokus på proteinsplit som indikator og strategisk værktøj samt på mulighederne for at arbejde mere datadrevet i omstillingen af forbruget. Mødet er samtidig en anledning til at samle op på møderækken og drøfte eventuelle ønsker til videre dialog.
Skriv til Rikke Veber Rasmussen fra område for Klima og Analyse i Københavns Kommune på UT8W@kk.dk for at modtage Teams-mødelink og hvis du har spørgsmål til indholdet.
