Kom med og del dine erfaringer og din viden, når Københavns Kommune og Madland inviterer til workshop og dialog for at give indblik og inputs til den kommende Mad- og Måltidsstrategi og Klimastrategi 2035. Vi samler grønne madaktører på tværs af værdikæden i København, og du er inviteret!
Foto: Liv Kastrup for Madland
Hvilke barrierer og muligheder, oplever du i dit daglige virke med at sikre københavnerne grønne, sunde og samfundsansvarlige råvarer og måltider?
Kom og del dine erfaringer og din viden, når Københavns Kommune og Madland inviterer til workshop og dialog for at give Københavns Kommune indblik og input til den kommende Mad- og Måltidsstrategi og til Klimastrategi 2035.
Vi samler de grønne mindre organisationer og virksomheder på tværs af værdikæden i København fra jordbrug til madhandel såvel som professionelle køkkener.
Det sker torsdag 11. september kl. 9.00-12.00 hos Madland på Halmtorvet 27, 1700 København V.
Til workshoppen drøfter vi:
- Hvilke barrierer oplever du som københavnsk madaktør i dit daglige virke?
- Hvilke muligheder ser du for at fremme grøn, sund og samfundsansvarlig mad i København?
- Hvad fungerer allerede, og hvad kan med fordel skaleres op eller ud?
Målet er at gøre Københavns Kommune klogere på det vækstlag, der sikrer københavnerne grønne og sunde råvarer og måltider, og hvordan kommunens strategier og planer kan bidrage til at gøre København til en mere levende madby. Efter workshoppen samler Madland indsigterne i en rapport til Københavns Kommune.
Gentænkt København som madby
Madland har gennem flere år arbejdet for at samle og sikre bedre grobund for og anerkendelse af frontløbere og fællesskaber, der går forrest i at arbejde og spise for et gentænkt madsystem i og omkring København. Sammen har vi styrket et mere lokalt og resilient madsystem og madforbindelsen mellem land og by.
Med støtte fra Københavns Kommune inviterede Madland for første gang til symposium i november 2023 og samlede 90 af byens mest fremsynede madaktører om en fælles mission og stiftede Madland Koalition: “Gentænk København som madby”. Siden har vi løbende samlet til laboratorier, møder, studieture, alliancen for samfundsansvarlig madhandel og alliancen for professionelle køkkener og publiceret podcasts, artikler og Madland Guide til at handle lokalt hos over 150 frontløbere, der gentænker og forandrer København som madby. Derudover har vi bidraget til erhvervsråd, klimaborgertingets følgegruppe og erhvervskonferencer.
