ZOO arbejder med naturbeskyttelse, der strækker sig ud over hele verdenen, men i tre dage byder vi ind til madfestival med særligt fokus på den danske natur. Gæsterne kan kaste...
Dette års Green Impact Week forsøger at tænke videre end målene om netto-nul udledninger og sætter fokus på, ikke den grønne, men den regenerative omstilling. Programmet for mødet spænder over...
Madens Folkemøde er et folkeligt og fagligt folkemøde om det, der ligger på vores tallerkner og måden, vi producerer det på. Over to dage samler Madens Folkemøde hele maddanmark for...
Madsikkerhed angår os alle. Især i en globaliseret verden med lange, uigennemsigtige forsyningskæder, hvor skrøbelighederne kan vise sig mange steder fra. Denne vigtige problematik sætter FN fokus på denne dag....
På Madland Programmøde vil medlemmerne af de fire respektive Madland Koalitioner mødes til to halve dage fyldt med workshops, samtaler, kort- og planlægning. Sammen vil vi sætte de problematikker på...
Selv om maden har fået et dedikeret folkemøde, er vores madsystem og politiken rundt om det i høj grad stadig på dagsordenen på det traditionelle Folkemøde på Bornholm. Nyd et...
Den danske gastronomiske scene er noget, vi er stolte af herhjemme. De sidste tyve års tid har vi set et stigende fokus på bæredygtighed, især i tråd med opblomstringen af...
Mød og lær fra frontløberne i den bæredygtige omstilling i det danske madlandskab. Madland Festival 2022 samler et kurateret saftigt og madpolitisk program fyldt med spændende initiativer til samtale, oplevelser og fælles måltider. Til åbningen kan du glæde dig til at få en forsmag på festivalprogrammet og opleve en række af de mest toneangivende og modige madiværksættere, der udfordrer madsystemet, som det er i dag.
Københavns originale gademadsfestival Street Food om Søerne vender efter to års ufrivillig pause nu stærkt tilbage med et væld af madboder fra hele verden. Dyk ned i den store, mangfoldige...
Hvert år i slutningen af august samler Copenhagen Cooking de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk til 10 dages fejring af hovedstadens madscene. Efter et års corona-hi er...
Vær med når Foodprint Nordic og Simple Feast under dette års Copenhagen Cooking samler madborgere, jordbrugere, kunstnere og kokke til to pop-up events, hvor vi fejrer de ypperste råvarer, som den danske muld – med hjælp fra dem med fingrene i den – kan fremtrylle.
Vær med når Foodprint Nordic og Simple Feast under dette års Copenhagen Cooking samler madborgere, jordbrugere, kunstnere og kokke til to pop-up events, hvor vi fejrer de ypperste råvarer, som den danske muld – med hjælp fra dem med fingrene i den – kan fremtrylle.
Kom til middag, hvor The Caribbean Housewife slår sig sammen med Tableau hos Kitchen Collective, for at tackle de væsentlige aspekter af madspild og bæredygtighed ved at bruge økologiske, sæsonbestemte...
Hotel- og Restaurantskolen åbner dørene til et brag af en madfestival med fokus på klima og bæredygtighed i et madperspektiv.
Hotel- og Restaurantskolen åbner dørene til et brag af en madfestival med fokus på klima og bæredygtighed i et madperspektiv.
Kom og spil og spis og lær mere om naturskånsomt fiskeri torsdag 25. august kl 17.30, hvor BaneGaarden fylder hele den grønne oase med fest og farver og to af de events, de har haft allerstørst efterspørgsel på i juli måned: Banko og krebsegilde.
Tag med til Melby, hvor Andelsgaarde inviterer til markvandring hos Nanna og Christopher på Lerbjerggård, pionerer indenfor det regenerative jordbrug.
Der dækkes op med langborde i marken, når der bydes velkommen til FRIspisning hos Nanna & Christopher på Lerbjerggård, Andelsgaarde.
Kom med til en sommeraften på smukke Seerupgaard, hvor der serveres en syv retters middag tilberedt med friske råvarer fra haven.
Endelig: Tomatsæson! Lær hvordan du gemmer tomaterne til vinteren, tag nogle med hjem, mød producenten og spis lækker pasta al pomodoro.
